Bezoek van mijn broer: 26 december

Het is goed meegevallen en ook al weer meer dan een week achter de rug. Ze kwamen op tweede kerstdag en ik had natuurlijk weer veel te veel eten voorzien.

Hij had een grote blikken doos mee met koekjes. 'Als het eten dan tegenvalt, hebben we toch nog iets om te eten.' Ja, dat is dus mijn broertje.

Bij het aperitief (een lekker glas cava) hadden we broccolimousse met gandaham, een mousse van tomaten en rivierkreeftjes, feestkomkommers en zalmrol. Oh ja, en een kleine tas kreeftesoep.

Als voorgerecht waren het wraps met garnalen en broccoli.

Als hoofdgerecht hadden we kip in trappist westmalle, met breydelpatatjes (niet op de foto's). Als nagerecht was het een trio van mousse (speculaas, koffie en chocolade).

Kortom, we hebben meer dan lekker en meer dan genoeg gegeten en die koekjes zijn mooi in de doos gebleven. Het is echt wel een herhaling waard.